Huertas Ecológicas

Para producir todo el año se necesita un buen trabajo de la tierra y respetar estos tres principios fundamentales:

● ASOCIACIONES DE PLANTAS

● ROTACIÓN ADECUADA

● ABONOS ORGÁNICOS



Además, una huerta requiere:

● Buena exposición al sol

● Cerco perimetral

● Fuente de agua cercana

● Semillas y herramientas



Una familia de 4 o 5 personas puede obtener verduras frescas para su consumo en 100 m2 de terreno. La mitad del espacio la ocuparemos con tablones de verduras a los que llamaremos HUERTA ORGÁNICA INTENSIVA. El resto lo dedicaremos a cultivos menos intensivos (maíz, zapallo, porotos, habas) a los que llamaremos CHACRA.

Cuatro o cinco tablones de verdura son suficientes para abastecer la familia tipo.

¿Cómo preparar estos tablones o canteros?

Una vez que el terreno esté limpio yuyos, cascotes y vidrios, marcamos los tablones o canteros con estacas e hilos. Para caminar sin problemas conviene dejar senderos de 30 o 40 cm. de ancho entre canteros.



Proponemos no dar vuelta la tierra ya que la mejor, por poca que sea, es la más superficial.



Procedemos de la siguiente forma:

1. Hacer una zanja de 30 cm. de ancho y 30 cm. de profundidad.

2. La tierra de la zanja se deja en la cabecera

3. Hacemos cortes de 5 cm. aproximadamente de panes enteros de tierra; sin modificar la posición que tenían, los colocamos en la zanja anterior. De esta forma trabajamos todo el tablón. La última zanja se rellena con la tierra que sacamos de la primera.

Desmenuzamos los terrones grandes de tierra con la azada y aquellos que no podamos desmenuzar, los dejamos al costado del tablón.

4. Luego rastrillamos para dejar la superficie pareja.

Con los tablones así preparados ya podemos sembrar.